Венгерский гуляш из говядины с фото


Венгерский гуляш из говядины с фото

Венгерский гуляш из говядины с фото

Венгерский гуляш из говядины с фото

Венгерский гуляш из говядины с фото



Рецептов приготовления гуляша, согласитесь, существует великое множество. Но давайте вернёмся к истокам. Это блюдо исконно венгерское, так почему бы не научиться делать настоящий венгерский гуляш по каноничному рецепту? Ну а мы вам в этом поможем. венгерский гуляш

Рецепт венгерского гуляша - этот шедевр кулинарии, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Полкило говядины
- Свиной жир (он же смалец), на нём будем жарить
- Одна средняя луковица
- Четыре картофелины
- Один зелёный перец
- Один помидор
- Два зубчика чеснока
- Две чайных ложки сладкой молотой паприки
- Щепотка тмина
- Соль

Как готовить гуляш
Теперь запасёмся определённым терпением и приступим к приготовлению. Поставим на огонь сковороду и бросим в неё кусочек смальца. Пока она разогревается, режем, после чего обжариваем его до золотистого цвета. Мясо нарезаем на небольшие кубики. Впрочем, кубики, как говорил один товарищ в погонах, могут быть произвольной формы. Теперь нам понадобится трёхлитровая кастрюля. В неё мы складываем мясо, обжаренный на жиру лук и паприку, в любом порядке. Хорошенько всё перемешиваем и тушим на небольшом огне, пока мясной сок не испарится. Далее бросаем щепотку тмина и чеснок для запаха, заливаем сверху немного воды. После чего продолжаем тушить, пока мясо не будет готово. Помидор, картоху и перец нарезаем на кубики и в таком виде добавляем в кастрюлю к мясу. Опять хорошенько всё перемешиваем и добавляем воды. Хотя, вместо воды можно влить и бульон. Количество жидкости регулируйте самостоятельно. Это зависит только от того, насколько густой, или, наоборот, жидкий гуляш вы любите. Ну а теперь варим, пока овощи не будут готовы. Проверять лучше всего на картошке, ведь она варится дольше всех. Если картофельный кубик легко протыкается ножом, то можно считать блюдо полностью готовым к употреблению.


Венгерский гуляш рецепт с фото


венгерский гуляш
венгерский гуляш
венгерский гуляш
венгерский гуляш
венгерский гуляш
венгерский гуляш

Любителям пенного настоятельно рекомендуем рецепт гуляша на пиве.

Рецепт и фото прислал: Гиви


Источник: http://meatcore.com/298-vengerskiy-gulyash.html



Венгерский гуляш из говядины с фото фото



Венгерский гуляш из говядины с фото

Венгерский гуляш из говядины с фото

Венгерский гуляш из говядины с фото

Венгерский гуляш из говядины с фото

Венгерский гуляш из говядины с фото

Венгерский гуляш из говядины с фото

Венгерский гуляш из говядины с фото

Венгерский гуляш из говядины с фото

Читать далее:

Лосось с овощами в духовке с фото

Рецепт суп пюре с плавленным

Как приготовить и принимать чагу

Рисовая бумага для торта

Свадебные торты на 5 кг фото




Читать похожие новости

  • Блинный торт с фото с семгой
    Паста фетучини с ветчиной и грибами
    Рецепты эфирных масел для ванн
    Маринованные подберезовики на зиму
    Салат из сельди сыра и свеклы
    Рецепты легких вкусных печений
    Салат из крабовых палочек с перцем и фасолью
    Лилия из шоколада на торт
    Палтус на решетке
    Салатыы с фото из кукурузы и кальмаров