Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях


Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях


Лосось малосольный

7


Лосось малосольный - одна из самых лучших закусок под водочку, которые мне доводилось пробовать. Если намечается водочное застолье - попробуйте приготовить, не пожалеете!

Описание приготовления:

Красная рыба, как и красная икра - это деликатес по определению, а если это малосольный лосось, заботливо приготовленный хозяином дома заранее и поставленный на стол в качестве закуски под водочку - то это вообще сказка. В самом деле, трудно с чем-то сравнить эстетическое удовольствие, получаемое от закусывания водки малосольным лососем :) Да и вообще, в принципе, закуска отличная - стоит взять на заметку.
Основной ингредиент: /
Блюдо:
География кухни:

Ингредиенты:

  • Лосось — 1,5 Килограмма
  • Соль крупная — 40 Грамм
  • Сахар песок — 60 Грамм
  • Пучок укропа — 1 Штука
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Перец молотый — 10 Грамм

Количество порций: 20-30

Как приготовить "Лосось малосольный"

Лосось малосольный - фото шаг 1

Вот - ингредиенты, из которых мы будем готовить малосольного лосося.

Лосось малосольный - фото шаг 2

Промываем филе лосося, очищаем от кожуры (опционально, можно пока оставить, а очистить уже после засолки).

Лосось малосольный - фото шаг 3

Мелко рубим нашу зелень.

Лосось малосольный - фото шаг 4

Кладем рыбу в удобную подходящую тару (у меня - форма для запекания), застланную пекарской бумагой. Щедро натираем рыбку солью, перцем и сахаром.

Лосось малосольный - фото шаг 5

Сверху присыпаем рыбу зеленью.

Лосось малосольный - фото шаг 6

Полностью заворачиваем рыбу в пекарскую бумагу (если нет - можно в фольгу).

Лосось малосольный - фото шаг 7

Ставим нашу рыбку под пресс где-то на двое суток - пусть просаливается.

Лосось малосольный - фото шаг 8

По истечению этого времени достаем просоленную рыбку из пекарской бумаги и аккуратненько начинаем нарезать на кусочки. Я делаю это так - в левой руке держу рыбу, в правой держу нож, и под углом в 45 градусов подрезаю. Величина ломтиков - чтобы было удобно закусывать.

Лосось малосольный - фото шаг 9

Нарезанные кусочки малосольного лосося красиво сервируем и подаем. Мммм... :)

Оценить рецепт Лосось малосольный:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10

Похожий видеорецепт "Лосось малосольный"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Источник: http://povar.ru/recipes/losos_malosolnyi-8925.html



Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях фото



Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Рецепты с малосольного лосося в домашних условиях

Читать далее:

Рецепт манка кислое молоко

Салат оливье от лазерсона

Блюда из картошки и кабачков с фото

Салат с рыбными консервами яйцом и картофелем

Рецепт мясо в духовке под шубой с грибами




Читать похожие новости

  • Салат крабового мяса слоями
    Торт птичье молоко на манной кашей
    Медовый бисквит в мультиварке
    Как приготовить домашний томатный соус
    Пирогиы простые с кефира
    Как приготовить мясо большими кусками в духовке
    Рецепт каши для детей с года
    Рецепт татарских блюд фото
    Салат из трески печениы
    Рецепт теста для вареников на молоке с клубникой