Как приготовить сахарный кекс


Как приготовить сахарный кекс

Как приготовить сахарный кекс

Как приготовить сахарный кекс

Как приготовить сахарный кекс



Танцы от и до компа !"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"- под таким названием я его нашла в интернете  на сайте "Кулинарная книга  Алии"  

 

039 (700x525, 504Kb)

 

Я доверяю этой девушке у неё всегда проверенные рецепты, пока готовила думала что возможно в этом пироге что то лишнее, но как оказалось Ничего лишнего все сбалансировано и очень вкусно!!

 

сахарный пирог 018 (700x525, 528Kb)

 

Для пирога нам потребуется: Мука - 250 гр (10 ложек с горкой) , масло в тесто - 100гр, яйца- 2шт, дрожжи прессованные - 15- 20гр, соль половина чайной ложки, молоко - 100мл.сахар в тесто по рецепту не идет ,но я все таки добавила 2 столовые ложки, так же добавила щепотку куркумы, и немного мускатного ореха. 

 

Посыпка пирога и заливка : сахар 100- 150гр, масло сливочное - 50гр, сливки 33% -200мл ( я использовала 100мл)

 

Сначала в теплом  молоке оживила дрожжи, до появления пузырьков, затем добавила яйца, соль,сахар  половину муки .

 

002 (700x525, 412Kb)

 

Смешала и добавила масло немного растирая его с оставшейся мукой.

 

003 (700x525, 423Kb)

 

Замесила тесто поставила его в теплое место. тесто получается липкое. Отставила тесто подойти примерно на 30минут.

 

012 (700x525, 429Kb)

 

Тесто выложила в  форму  с высокими бортиками , смазанную маслом , распределила тесто руками приминая его к форме. Снова отставляем для подъема теста. После того как тесто подошло делаем в тесте углубления пальцами.  Масло сливочное достаем из холодильника и смешиваем с сахаром
013 (700x525, 434Kb)

Засыпаем подошедший пирог и ставим выпекать на 20 -30 минут при 180гр. я выпекала дольше примерно 45минут.

016 (700x525, 483Kb)

Затем пирог вынуть из духовки и залить сливками 200мл, я залила 100мл так как боялась что стеклянная форма может расколоться .Снова поставить в духовку на 8-10минут.
040 (700x525, 521Kb)
Пирог не резала, просто отламывала по кусочку. Посмотрите какая карамельная корочка ,пропитано сладкой сливочной массой похожей на сгущенку, какой мякиш Прелесть )))) Вот так и хочу сказать : Какие перышки!! Какой носок!!  Ну правда без всякой лести ООООчень вкусный !!! хотя я уже выкладывала рецепт очень похожего пирога!

 

сахарный пирог 026 (700x525, 519Kb)

сахарный пирог 002 (700x525, 512Kb)


Источник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43870143313/Bezumno-vkusnyiy-Saharnyiy-pirog



Как приготовить сахарный кекс фото



Как приготовить сахарный кекс

Как приготовить сахарный кекс

Как приготовить сахарный кекс

Как приготовить сахарный кекс

Как приготовить сахарный кекс

Как приготовить сахарный кекс

Как приготовить сахарный кекс

Как приготовить сахарный кекс

Читать далее:

Кабачка на зимуы в томатном соусе

Как приготовить соус для макарон из соевого соуса

Блюда из кальмара салаты

Грибок ногтя средства народныеы

Суп в фрикадельками и вермишелью пошаговый с фото




Читать похожие новости

  • Яблоки запеченные в тесте фотоы
    Как вкусно приготовить мясо в духовке с картошкой
    Рецепт куриные ноги в мультиварке
    Как вкусно приготовить сердце в мультиварке
    Вкусный фаршированного кабачка
    Салат из крабовых палочек огурца и яиц и сыра
    Рецепт пиццы с шампиньонами колбасой помидорами и сыром
    Медовая пахлава с фото пошагово в
    Рецепты только безалкогольных напитков
    Рецепты хорадрического куба 1.13 на русском